Functieomschrijving

Tatemado is een nieuw restaurant in Oostende op zoek naar een flexi keukenhulp. Het restaurant viert de Mexicaanse keuken op haar hoogste niveau. Geen fusionkeuken, geen folkloristische aankleding; wel de diepgang, complexiteit en verfijning die de Mexicaanse culinaire traditie verdient. Het concept is geworteld in een jarenlange, persoonlijke band met de Mexicaanse eetcultuur, ambacht en tradities.

JOUW ROL

Als keukenhulp ondersteun je de chef tijdens de voorbereiding en service. Je zorgt ervoor dat de keuken georganiseerd, proper en efficiënt blijft.

Ervaring is mooi meegenomen en een pluspunt maar we zoeken vooral iemand die graag de handen uit de mouwen steekt, nauwkeurig werkt en zin heeft om bij te leren.

WAT GA JE DOEN

Helpen bij de dagelijkse mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden
Ingrediënten correct bewaren en de voorraad mee opvolgen
De chef ondersteunen tijdens de service
De keuken, werkposten en materialen netjes en georganiseerd houden
Afwas en algemene keukenondersteuning verzorgen
Mee zorgen voor een hoge standaard op het vlak van hygiëne en voedselveiligheid
Helpen bij het ontvangen, controleren en opbergen van leveringen
Werken volgens de procedures en afspraken van de keuken
Je collega’s ondersteunen waar nodig en als team zorgen voor een vlotte service

JOUW PROFIEL

Je bent gemotiveerd en hebt een positieve werkhouding
Je steekt graag de handen uit de mouwen
Ervaring in een professionele keuken is een pluspunt, maar geen vereiste
Je werkt verzorgd, nauwkeurig en hygiënisch
Je bent betrouwbaar en komt gemaakte afspraken na
Je kunt goed samenwerken en helpt je collega’s spontaan
Je bent flexibel en stressbestendig tijdens drukke services
Je hebt interesse in koken en staat open om nieuwe technieken en ingrediënten te leren
Affiniteit met de Mexicaanse keuken is mooi meegenomen
Je spreekt Nederlands en/of Engels
Je hebt een geldige werkvergunning voor België

WAT BIEDEN WIJ

Een flexijob met flexibele uren, afgestemd op jouw beschikbaarheid
Vooral mogelijkheden tijdens drukke services, avonden en weekends
Een correcte flexivergoeding volgens de geldende voorwaarden
Een dynamische werkomgeving in een nieuw en ambitieus Mexicaans restaurant
Een leuke job naast je hoofdjob, studies of andere activiteiten
Een professionele keuken waar je kunt bijleren en ervaring opdoen
Een hecht team waarin iedereen elkaar helpt tijdens de service
De kans om kennis te maken met authentieke Mexicaanse ingrediënten, technieken en gerechten
Mogelijkheid om op termijn meer verantwoordelijkheid op te nemen indien je daar interesse in hebt
Een aangename werksfeer waarin inzet, betrouwbaarheid en teamspirit gewaardeerd worden

INTERESSE?

Stuur je CV en een korte motivatie naar:

hola@tatemado.be

Vertel ons wat je drijft in de keuken en waarom dit project je aanspreekt.