Functieomschrijving

Voor een voedingsbedrijf in Bree, actief in het maken van sauzen en soepen, zoeken we een operator voor het maken van bereidingen in de productie.Je werkt in de vaste nachtpost.

Je staat in voor het bereiden van grote ketels soepen en sauzen volgens het juiste recept.Je mengt alle kruiden en andere grondstoffen volgens het opgelegde schema.Hiervoor weeg je de bakken/zakken met grondstoffen correct af en voeg je deze toe aan de ketel naargelang het recept.Voor het maken van de sausen en soepen, houd je rekening met de productieplanning en duid je de gebruikte grondstoffen aan in de computer.Je voert een aantal kwaliteitscontroles uit die je nadien ook nauwkeurig registreert in de computer.Na het uitvoeren van één recept, maak je de gebruikte bakken, ketels en materialen terug zuiver. Je bent verantwoordelijk voor het ordelijk houden van de werkplaats.