Functieomschrijving

Hier mag je jouw stielkennis echt gebruiken!

Je krijgt een technisch en gevarieerd takenpakket waarbij verschillende facetten van het beenhouwersvak samenkomen.

Je staat onder andere in voor:

• Het verwerken en uitsnijden van volledige karkassen en grote deelstukken
• Het nauwkeurig versnijden en portioneren van steaks
• Het verzagen van côte à l’os volgens de gewenste porties
• Het maken van hamburgers, worsten, gehaktballen en andere gehaktbereidingen
• Het bereiden van verschillende panklare en kant-en-klare producten
• Het correct verpakken en etiketteren van afgewerkte producten
• Het bewaken van kwaliteit, versheid, hygiëne en voedselveiligheid
• Het nauw samenwerken met een ervaren team om de nachtproductie vlot te laten verlopen

Wanneer werk je?

• Je werkt in een vaste nachtshift.
• Afhankelijk van je planning werk je:
• Van 23u tot 7u30
• Van 2u tem 10u30

Werk jij graag wanneer anderen slapen en wil je overdag meer tijd voor jezelf? Heb je ervaring als beenhouwer en voel je je thuis in een professionele productieomgeving waar vakkennis en kwaliteit centraal staan?

Dan kan dit een bijzonder interessante job voor jou zijn.

Je komt terecht in een moderne, grootschalige industriële slagerij waar dagelijks een ervaren team aan de slag is. Volledige karkassen en grote stukken vlees worden ter plaatse verwerkt in een ruim atelier met moderne apparatuur en een duidelijke werkstructuur.

Hier draait alles om vakmanschap, efficiëntie en kwaliteit.