Vind een job
Chef de partie koude keuken – Lokeren (m/v/x) (ref. RS)
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Zeer goed)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Voor een kwaliteitsgericht restaurant in Lokeren zoeken we een chef de partie die de koude keuken zelfstandig kan beheren. Je komt terecht in een kleinschalige keukenploeg waarin collega’s nauw samenwerken en kwaliteit en een verzorgde presentatie centraal staan.
We zoeken iemand die na een korte inwerkperiode autonoom aan de slag kan, zijn eigen werk organiseert en weinig dagelijkse aansturing nodig heeft. De opstart is voorzien op korte termijn en idealiter uiterlijk binnen ongeveer acht weken.
Takenpakket
- Je beheert de koude kant tijdens de mise-en-place en service
- Je bereidt en dresseert de koude gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden van de keuken
- Je organiseert zelfstandig je werkpost en stelt de juiste prioriteiten
- Je speelt flexibel in op last-minute verzoeken en wijzigingen tijdens de voorbereiding of service
- Je volgt producten en voorraden mee op, beperkt verspilling en denkt mee over foodcost en prijsbewust inkopen
- Je werkt volgens de geldende HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Profiel
Must-haves
- Je hebt relevante ervaring in een professionele keuken en kunt de koude kant zelfstandig beheren
- Je organiseert je mise-en-place en service autonoom, zonder voortdurend aangestuurd te moeten worden
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit en een verzorgde presentatie
- Je communiceert constructief, helpt collega’s en schakelt flexibel bij onverwachte of last-minute verzoeken
- Je kent de geldende HACCP- en veiligheidsvoorschriften en past deze correct toe
Nice-to-haves
- Je beschikt over een goede productkennis
- Je kunt foodcostberekeningen maken
- Je hebt ervaring met bestellingen, voorraadbeheer of prijsbewust aankopen
Professionele vaardigheden
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- Groenten en fruit schoonmaken
- Vlees en vis voorbereiden
- Groenten en fruit bereiden
- De borden dresseren
- Gerechten bereiden
Persoonlijke vaardigheden
- Analyseren
- Verantwoordelijkheid
- Zelfstandigheid
- Resultaatgerichtheid
- Zorgvuldigheid
- Betrouwbaarheid
- Initiatief
- Samenwerken
- Communiceren
- Flexibiliteit
- Stressbestendigheid
Aanbod
- Een bruto uurloon tussen € 18 en € 20, afhankelijk van je relevante ervaring
- Een voltijdse functie verdeeld over vier werkdagen: maandag, dinsdag, donderdag en vrijdag
- Drie langere werkdagen met een onderbreking tussen de lunch- en avondservice en één kortere lunchshift op dinsdag
- Woensdag en het volledige weekend vrij
- Maaltijdcheques en de mogelijkheid tot fietslease
FLYING SERVICE GENT
Bedrijfswebsite
Sociale media
Plaats tewerkstelling
9160 LOKEREN
Hoe solliciteren?
Meer info
Stuur een mail met je cv en motivatie naar job@djobz.be
Solliciteren met cv
Contactpersoon
Florian Annemans
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74621649
VDAB-beroep: Chef de partie
Erkenningsnummer: VG2105/U
Online sinds: 16-09-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.