Functieomschrijving

Je werkt binnen een familiale productieomgeving waar verse groenten worden verwerkt tot diepgevroren en verpakte voedingsproducten. Kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid zijn er geen losse begrippen, maar maken deel uit van het dagelijkse werk.
Je komt terecht in een team waarin collega's rechtstreeks met elkaar samenwerken. Je krijgt een degelijke opleiding, kan met vragen bij ervaren collega's terecht en weet duidelijk waarvoor je verantwoordelijk bent.

• Je plant je eigen werkzaamheden en stemt de prioriteiten af met je collega's en je controleert dagelijks de kritische controlepunten (CCP's) binnen het productieproces
• Je volgt de kwaliteit op van de verse groenten tot het diepgevroren en verpakte eindproduct en je neemt stalen en voert kwaliteitscontroles uit
• Je stelt optische sorteerders af en controleert de werking ervan en je helpt bij het opstellen en aanpassen van procedures
• Je ondersteunt bij de voorbereiding van voedingsaudits, voert interne labo-analyses uit, waaronder bacteriologische controles en je verzorgt de nodige administratie en rapportering