Functieomschrijving

Ben jij een ervaren bakker die houdt van de geur van vers brood, ambachtelijke bereidingen en werken wanneer de rest van de wereld slaapt? Voor een warme bakkerij zoeken we een vakman of vakvrouw die ervoor zorgt dat klanten iedere ochtend kunnen genieten van een mooi assortiment verse producten.

Omschrijving

Als bakker werk je uitsluitend in de nachtploeg en sta je mee in voor de dagelijkse productie.

• Bereiden van verschillende soorten brood, gebak en patisserie

• Maken en verwerken van verschillende deegsoorten

• Werken volgens traditionele recepten en vaste kwaliteitsnormen

• Opvolgen van het volledige bakproces

• Zorgen dat alle verse producten tijdig klaarstaan voor de opening

• Bewaken van kwaliteit en een verzorgde afwerking

• Proper en georganiseerd houden van de werkplek en het materiaal

• Samenwerken met collega's om de nachtproductie vlot te laten verlopen