Functieomschrijving

ERVAREN KOK – INDUSTRIËLE KEUKEN

Voor onze klant zijn we op zoek naar een ervaren en gemotiveerde kok voor een professionele industriële keuken.

Je werkt mee aan de bereiding van diverse gerechten, zoals aardappelpuree, stoofvlees, vol-au-vent en balletjes in tomatensaus. Deze bereidingen worden in grote volumes geproduceerd, tot wel 1.000 liter per bereiding.

Je werkt in een wisselend 2-ploegensysteem:

Vroege ploeg: 04u30 – 12u30
Late ploeg: 12u45 – 20u00

JOUW TAKEN

• Je bereidt diverse gerechten en warme sauzen met behulp van industriële keukenmachines.
• Je volgt recepten en bereidingswijzen nauwkeurig op en stuurt bij waar nodig.
• Je bewaakt de kwaliteit en consistentie van de bereidingen.
• Je werkt nauw samen met de collega’s van de verpakkingsafdeling.
• Je respecteert de geldende hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften.
• Je draagt actief bij aan een veilige en efficiënte werkomgeving.

Heb jij ervaring als kok en spreekt werken in een industriële keuken met grote hoeveelheden je aan? Dan is deze functie misschien iets voor jou.