Functieomschrijving

De Zwaan is op zoek naar versterking in de keuken. Je hebt affiniteit met patissier en koude kant. Je hebt ervaring, bent flexibel, hebt oog voor detail en bent een echte teamspeler.
- Mise en place patissier en koude kant
- Je bent verantwoordelijk voor de desserts en helpt tijdens de shift mee bij de voorgerechten en koude kant
- Ruime afwisseling tussen verschillende aspecten die leiden tot een perfect afgewerkt dessert en voorgerecht
- Mise-en-place voorgerechten
- Werkplaats ordelijk en proper houden
- Service draaien
- Het keukenteam helpen waar nodig in nood
- Samenwerken met de rest van het keukenteam om zo 1 geheel te vormen om een vlotte service te garanderen
- Mee zijn met de nieuwste trends en meedenken met nieuwe desserts

Je werkt in een team waarbij elke schakel even belangrijk is. Je hebt minstens 3 jaar ervaring in de keuken (bij voorkeur in patissier en koude kant). Je bent flexibel en wilt bijleren.