Functieomschrijving

Als medewerker Keuken & Cafetaria draag je elke dag bij aan een kwaliteitsvolle dienstverlening voor onze patiënten, bezoekers en medewerkers. Afhankelijk van je planning werk je in de grootkeuken, de personeelsrefter of de cafetaria.

• Je ondersteunt de kok bij het voorbereiden en bereiden van maaltijden, zoals warme maaltijden, salades, belegde broodjes en broodpap.

• Je helpt bij een correcte verdeling van de maaltijden. Voor patiënten met slikproblemen snijd en mix je de maaltijden volgens de richtlijnen.

• Je verpakt en etiketteert bereidingen en zorgt voor een correcte bewaring in de koelruimte of voorraadkamer.

• Je staat mee in voor de vaatwas en houdt samen met je collega's de keuken, werkmaterialen en werkruimtes netjes.

• Je werkt steeds volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

• Je bereidt koude schotels voor en verzorgt de bestelling van broodjes.

• Je vult de frigo's aan en zorgt ervoor dat alles netjes en verzorgd blijft.

• Tijdens de middagpauze bedien je collega's, beheer je de kassa en zorg je voor een aangename refter.

• Je bedient patiënten, bezoekers en collega's met een glimlach.

• Je serveert dranken en kleine versnaperingen.

• Je volgt de voorraad op en controleert bestellingen en leveringen.