Vind een job
Chef de partie koude keuken – regio Keerbergen (m/v/x)
KITCHENSTAFF LEUVEN voor een job in KEERBERGEN
vandaag
Contract
- Interim met optie "vast werk"
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
Voor een karaktervolle horecalocatie in de regio Keerbergen zoeken we een chef de partie die de koude kant zelfstandig kan draaien en tegelijk vlot meewerkt binnen een kleine keukenploeg.
Je staat onder meer in voor slaatjes, croques, pasta’s, soep en andere herkenbare gerechten. Daarnaast ondersteun je de algemene mise-en-place en spring je bij waar dat nodig is. De keuken is kwaliteitsgericht, met goede producten, verzorgde borden en een efficiënte service.
Takenpakket
- Je beheert de koude kant zelfstandig tijdens de voorbereiding en service
- Je bereidt onder meer slaatjes, croques, pasta’s, soep en andere gerechten
- Je organiseert je werkpost, bewaakt de mise-en-place en stelt de juiste prioriteiten
- Je zorgt voor een correcte bereiding, portionering en verzorgde presentatie
- Je volgt producten en voorraden mee op en helpt verspilling beperken
- Je werkt nauw samen met de chef en je collega’s en respecteert de HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
Profiel
Must-haves
- Je hebt relevante ervaring in een professionele keuken en kunt de koude kant zelfstandig beheren
- Je organiseert je mise-en-place en service autonoom, zonder voortdurend aangestuurd te moeten worden
- Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit, tempo en een verzorgde presentatie
- Je communiceert constructief, helpt collega’s en schakelt flexibel tijdens drukkere momenten
- Je kent de geldende HACCP- en veiligheidsvoorschriften en past deze correct toe
Nice-to-haves
- Je beschikt over een goede productkennis
- Je hebt ervaring met voorraadbeheer, bestellingen of het beperken van verspilling
- Je bent gewend aan een keukenwerking waarin rustige services en sterke piekmomenten elkaar afwisselen
Professionele vaardigheden
- Groenten en fruit schoonmaken
- Vlees en vis voorbereiden
- Gerechten bereiden
- Groenten en fruit bereiden
- De voorraad opvolgen
Persoonlijke vaardigheden
- Initiatief
- Verantwoordelijkheid
- Communiceren
- Resultaatgerichtheid
- Samenwerken
- Zorgvuldigheid
- Stressbestendigheid
- Betrouwbaarheid
- Analyseren
- Zelfstandigheid
Aanbod
- Een voltijdse functie van 38 uur per week
- Een verloning volgens PC 302, categorie 5 of 6, afhankelijk van je relevante ervaring en de mate waarin je zelfstandig kunt werken
- De toepasselijke wettelijke toeslagen en premies volgens PC 302
Plaats tewerkstelling
3140 KEERBERGEN
Hoe solliciteren?
Meer info
Stuur een mail met je cv en motivatie naar job@djobz.be
Solliciteren met cv
Contactpersoon
Florian Annemans
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
