Functieomschrijving

Als Business Controller vertaal je financiële en operationele gegevens naar concrete inzichten en verbeteracties. Je staat dicht bij Finance én Operations en bewaakt de kosten, marges en rendabiliteit van uiteenlopende catering-, hospitality- en evenementenprojecten.

Je analyseert de prestaties van de organisatie, signaleert afwijkingen en helpt de verschillende teams om sneller en beter bij te sturen. Je werkt nauw samen met Finance, Operations, Sales, Keuken en het management en rapporteert rechtstreeks aan de Associate Director.

Je verantwoordelijkheden:

• Verzorgen en verder uitbouwen van de analytische boekhouding.
• Bewaken van een correcte toewijzing van kosten.
• Actief ondersteunen van de maandafsluiting.
• Opstellen en opvolgen van maandelijkse forecasts.
• Ondersteunen van het budgetteringsproces.
• Uitvoeren van financiële analyses.
• Voorbereiden van financiële en operationele rapporteringen.
• Controleren van cash, voorraden en vaste activa.
• Controleren van aankoopfacturen op prijzen, marges en afwijkingen.
• Bewaken van de correctheid en volledigheid van kosten.
• Proactief adviseren van het management op basis van cijfers en analyses.
• Opvolgen en analyseren van productie- en personeelskosten.
• Vergelijken van de foodcost met de voorziene budgetten.
• Berekenen en opvolgen van de gemiddelde uurkosten van crew en productie.
• Bewaken van voorraadniveaus, verspilling en voorraadrotatie.
• Opvolgen van wekelijkse budgetten en resultaten van operationele afdelingen.
• Controleren van de facturatie en rendabiliteit van salesprojecten.
• Analyseren van verschillen tussen theoretische en werkelijke kosten en marges.
• Uitvoeren en optimaliseren van foodcostberekeningen.
• Vertalen van financiële afwijkingen naar concrete verbeteracties.
• Uitvoeren van nacalculaties voor grote projecten en evenementen.
• Identificeren van mogelijkheden om projecten financieel te optimaliseren.
• Op kwartaalbasis bewaken van de rendabiliteit en analytische verwerking.
• Controleren of kosten correct aan klanten worden doorgerekend.
• Verder uitbouwen van budget- en calculatiemodellen.
• Inzichtelijk maken van de rendabiliteit per kostenplaats en businessunit.
• Identificeren van risico’s en financiële opportuniteiten.
• Meewerken aan de digitalisering van financiële en operationele processen.
• Ondersteunen van de implementatie en het optimale gebruik van nieuwe tools.
• Constructief uitdagen van operationele teams en het management.