Functieomschrijving

Ben jij een geboren organisator die graag verantwoordelijkheid neemt én zelf de handen uit de mouwen steekt? Voor onze klant in Puurs zijn we op zoek naar een ervaren Unit Manager Catering. Je stuurt een groot team aan, bewaakt de dagelijkse werking en zorgt ervoor dat alles achter de schermen én op de werkvloer vlot verloopt.

Als Unit Manager ben je verantwoordelijk voor de operationele werking van verschillende keukenteams. Doorgaans stuur je een team van ongeveer 50 medewerkers aan. Tijdens grote evenementen kan dit oplopen tot ongeveer 60 medewerkers.

Je functie bestaat voor ongeveer 50% uit administratieve en organisatorische taken en 50% uit operationeel meewerken op de werkvloer.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klant en bouwt een professionele klantenrelatie uit met aandacht voor een optimale dienstverlening.

• Je coördineert de dagelijkse werking van de verschillende teams en stuurt bij waar nodig.

• Je maakt een efficiënte personeelsplanning op en zorgt voor de administratieve opvolging van onder andere interims en verlof.

• Je volgt procedures, prestaties en kosten nauwkeurig op en zoekt continu naar mogelijkheden om processen te optimaliseren.

• Je behandelt eventuele klachten of conflicten op een professionele manier.

• Je zorgt voor een vlotte samenwerking en communicatie tussen keuken en zaal.

• Je volgt leveranciers op en voert kwaliteitscontroles uit.

• Je werkt ook operationeel mee bij de voorbereiding, service en opruim.

• Je bent voltijds aanwezig op de site in Puurs. Thuiswerk is binnen deze functie niet mogelijk.