Functieomschrijving

Combineer jij strategisch inzicht met de passie voor de vloer? Krijg je energie van een bruisende keuken, strak georganiseerde events en het coachen van een gedreven team?

Voor een toplocatie in Puurs zoeken wij een ondernemende Unit Manager Catering & Events. Een rol waarin je de leiding neemt, processen stroomlijnt én zelf de handen uit de mouwen steekt wanneer de actie erom vraagt.

Jouw rol: De perfecte balans (50% Strategie & Admin / 50% Operationeel)

Als Unit Manager ben jij de drijvende kracht op de site. Je bent het aanspreekpunt voor de klant, bewaakt de kwaliteit én staat schouder aan schouder met je team. Je leidt een vast team van zo'n 50 medewerkers, dat tijdens grote evenementen uitbreidt tot 60 toppers.

Je verantwoordelijkheden zijn verdeeld in twee grote luiken:
50% administratie van de site en 50% operationele taken (meewerken op de vloer).

Jouw takenpakket

• Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klant en zorgt voor een sterke klantenrelatie met focus op een optimale dienstverlening.

Je staat in voor de personeelsplanning en de administratieve opvolging, waaronder interimkrachten, verlofplanning en uurregistraties.

Je coördineert de dagelijkse werking van de site en optimaliseert waar mogelijk de processen.

Je behandelt klachten en conflicten op een professionele manier.

Je neemt deel aan de selectie en aanwerving van nieuwe medewerkers.

• Je ziet toe op de correcte uitvoering van procedures, prestaties en kostenbeheer.

Je maakt rapporteringen op en werkt mee aan het optimaliseren van de financiële resultaten.

• Je waakt over de naleving van de hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen.

• Je coacht, motiveert en ondersteunt het team.

• Je werkt operationeel mee op de vloer en ondersteunt bij opbouw, service en opruim.

Je zorgt voor een vlotte communicatie tussen zaal en keuken.

Je volgt leveranciers op en bewaakt de kwaliteit van de dienstverlening.

• Je voert kwaliteitscontroles uit.

• Je plant, organiseert en coördineert evenementen.

Belangrijk: Voor deze functie ben je voltijds aanwezig op de site. Thuiswerk is niet mogelijk.

Kwaliteitscontroles uitvoeren

Evenementen plannen, organiseren en coördineren

Je bent voltijds aanwezig op de site, thuiswerken is in deze functie niet mogelijk.