Functieomschrijving

Onze klant is een sfeervol en gastronomisch restaurant in het hart van Berendrecht, vlak aan het Reigersbos.

De keuken staat voor smaak, kwaliteit en respect voor het product. Ze werken met seizoensgebonden ingrediënten en combineren klassieke basisprincipes met een eigentijdse, verfijnde aanpak. Gasten kunnen genieten van zowel à-la-cartegerechten als verschillende degustatiemenu’s.

Gastvrijheid staat bij onze klant centraal. Ze streven naar een persoonlijke en attente service waarbij de gasten zich welkom voelen en volop kunnen genieten van hun moment aan tafel.

Naast het restaurant beschikt onze klant ook over een sfeervolle feestzaal voor onder andere privéfeesten, zakelijke bijeenkomsten en seminaries.

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Klein leuk team
• Veel interne opleiding
• Werken in een gault millau zaak

Voor de vacature als keukenmedewerker in regio Berendrecht zal je job er als volgt uitzien:

• Voorbereiden van de ingrediënten. Je helpt bij de mise-en place van de gerechten. Kennis van snijtechnieken is hiervoor wel noodzakelijk.
• Je ondersteunt de chef bij het afwerken en bereiden van gerechten en zorgt ervoor dat de bestellingen vlot verlopen.
• Je zorgt mee voor een nette, ordelijke en hygiënische werkomgeving. Na de service help je met het schoonmaken van werkoppervlakken, keukentoestellen en materiaal.
• Je helpt bij het controleren, aanvullen en correct bewaren van ingrediënten. Je zorgt ervoor dat producten op de juiste manier worden opgeslagen en dat de keuken steeds goed voorbereid is.
• Je helpt bij het afwassen en schoonmaken van potten, pannen, keukengerei en servies en zorgt ervoor dat alles opnieuw netjes op zijn plaats staat.