Functieomschrijving

Voor een varkens-slachthuis in Westrozebeke zijn wij op zoek naar een polyvalente slachter!

Wat zijn jouw taken?: 

Als polyvalente slachter kom je terecht in onze ultramoderne slachthal waar veel aandacht wordt besteed aan dierenwelzijn.

Aan de hele slachtlijn werken ongeveer 70 mensen, voor een 10-tal verschillende posten.

Je wordt tewerkgesteld op één van de posten aan de slachtlijn waar mesvaardige medewerkers  noodzakelijk zijn. In functie van je kennis en ervaring oefen je een van de volgende functies uit: verwijderen van de witte en rode organen, uithalen van darmpakketten, opkuisen filet pure, verwijderen van vet,.. dit allemaal via de wettelijke normen over dierenwelzijn. Je gebruikt hiervoor slachtapparatuur en -instrumenten op een veilige en efficiënte manier.

Het volledige slachtproces wordt steeds opgevolgd door dierenartsen van het FAVV.

Je werkt aan een slachtlijn waar gewerkt wordt aan een slachtritme van +- 700 varkens / uur