Functieomschrijving

Ervaren in de zaal en klaar om écht de leiding te nemen?

Voor een gezellige horecazaak in de regio Dikkelvenne zoeken we een ervaren zaalverantwoordelijke die zelfstandig kan werken, overzicht houdt tijdens drukke services en een team van flexi’s en studenten kan aansturen.

Je krijgt in het begin ondersteuning van de zaakvoerder, maar het is de bedoeling dat jij nadien de volledige zaalwerking zelfstandig in handen neemt.

Wat ga je doen?

Als zaalverantwoordelijke zorg je ervoor dat de service vlot, professioneel en georganiseerd verloopt.

Je taken bestaan onder andere uit:

• Je verwelkomt gasten en zorgt voor een vriendelijke en professionele service.
• Je houdt het overzicht over de volledige zaalwerking.
• Je verdeelt de taken binnen het team en stuurt flexi-jobbers en studenten aan.
• Je leidt nieuwe medewerkers op en zorgt ervoor dat iedereen weet wat er verwacht wordt.
• Je bewaakt het tempo en de kwaliteit van de service.
• Je zorgt voor een vlotte communicatie tussen zaal en keuken.
• Je springt zelf actief mee in waar nodig.
• Je neemt zelfstandig beslissingen en lost problemen snel en praktisch op.
• De zaak beschikt over ongeveer 50 zitplaatsen binnen en 100 zitplaatsen buiten, waardoor het tijdens drukke momenten belangrijk is dat je structuur kan bewaren en je team goed kan aansturen.

Met welk team werk je?

Je werkt samen met:

• 1 vaste kok;
• 1 vaste medewerker in de zaal;
• in het weekend ongeveer 5 flexi-jobbers en studenten.

Tijdens je opstart word je begeleid door de zaakvoerder. Nadien is het belangrijk dat jij zelfstandig de verantwoordelijkheid over de zaal kan opnemen.