Functieomschrijving

Voor onze bakkerij in Wilsele zoeken we een ervaren bakker die zelfstandig het bakproces draagt en dagelijks zorgt voor brood van topkwaliteit.

Ben je een echte vakman of vakvrouw met gevoel voor deeg, die nauwkeurig en zelfstandig werkt en kwaliteit en hygiëne hoog in het vaandel draagt? Dan is deze job iets voor jou.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je maakt en verwerkt deeg voor brood, pistolets, koffiekoeken en ander bakkerijproduct.
• Je staat zelfstandig in voor het volledige bakproces, van kneden tot afwerken.
• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en uitstraling van onze producten.
• Je plant je productie op basis van bestellingen en de noden van de winkel.
• Je beheert grondstoffen en voorraad en meldt tijdig wat besteld moet worden.
• Je werkt volgens de HACCP-regels en autocontrole en houdt je werkplek en machines netjes.
• Je werkt vlot samen met het atelier en de winkel en begeleidt nieuwe collega's of stagiairs.