Functieomschrijving

Voor onze zaak in Herent zoeken we een ervaren patissier die zelfstandig gebak en zoete specialiteiten maakt met vakmanschap, creativiteit en oog voor detail.

Werk je graag met hoogwaardige ingrediënten en maak je van elke taart of elk gebakje een blikvanger? Dan is deze job iets voor jou.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je maakt zelfstandig koffiekoeken, taarten, gebak, tarteletten, cakes en andere zoete specialiteiten, inclusief de basisbereidingen zoals deeg, crèmes en glazuren.
• Je werkt taarten creatief af, ook op bestelling voor bijzondere gelegenheden en feestdagen.
• Je denkt mee over het assortiment en werkt seizoensproducten en nieuwe ideeën uit.
• Je bewaakt de kwaliteit, smaak, versheid en presentatie van elk product.
• Je plant je productie op basis van bestellingen en beheert grondstoffen en voorraad.
• Je werkt volgens de HACCP-regels en autocontrole (ook voor allergenen) en houdt je werkplek en materiaal proper.
• Je werkt vlot samen met het team en de winkel.