Profiel

• Je bent bereid om in een 2-ploegenstelsel te werken met opstart om 05u45 of 14u00
• Je spreekt en begrijpt zeer goed Nederlands
• Je bent leergierig en hebt interesse in het maken van deeg en het volledige productieproces
• Je hebt leidinggevende skills en kan een klein team op een duidelijke en positieve manier aansturen
• Je kan goed het overzicht bewaren en weet wat er op elk moment moet gebeuren
• Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail en kwaliteit
• Hygiene en voedselveiligheid draag je hoog in het vaandel
• Je hebt technisch inzicht en interesse in machines
• Fysiek werk schrikt je niet af
• Je werkt graag samen en communiceert vlot met collega's

• Je neemt de leiding over het volledige proces van deegbereiding
• Je zorgt ervoor dat de juiste ingredienten tijdig klaargezet en verwerkt worden
• Je bedient en volgt de deegmachines op
• Je bewaakt de kwaliteit van de gemaakte degen en voert de nodige controles uit
• Je volgt de voorraad van ingredienten en gemaakte degen op
• Je verwerkt en volgt de voorraadgegevens op in het MES-systeem
• Je stuurt een team van 3 deegoperatoren aan en verdeelt het werk
• Je zorgt ervoor dat de gemaakte degen tijdig beschikbaar zijn voor de bakkers
• Je stemt de planning en beschikbaarheid van de degen af met de ploegverantwoordelijke en de bakkers
• Je grijpt in wanneer er iets niet volgens planning verloopt en stuurt bij waar nodig
• Je ziet toe op het naleven van de hygiene- en kwaliteitsvoorschriften
• Je zorgt voor een vlotte werking van de deegafdeling