Functieomschrijving

Als verantwoordelijke van de versafdeling neem je de leiding over de afdelingen beenhouwerij, traiteur en kaas. Je combineert operationele verantwoordelijkheid met people management en zorgt ervoor dat klanten telkens opnieuw kunnen rekenen op een aantrekkelijk, kwalitatief en commercieel aanbod.

• Je stuurt dagelijks het team aan en zorgt voor een efficiënte personeelsplanning.
• Je coacht, motiveert en begeleidt medewerkers in hun professionele ontwikkeling.
• Je beheert bestellingen en onderhoudt sterke relaties met leveranciers.
• Je bewaakt de voorraad en beperkt derving door een nauwkeurige opvolging.
• Je zorgt voor een aantrekkelijke presentatie van de toonbanken en producten.
• Je controleert versheid, productrotatie en correcte prijsaanduidingen.
• Je garandeert de naleving van kwaliteits-, veiligheids- en hygiënenormen.
• Je analyseert commerciële opportuniteiten en draagt bij aan de groei van de afdeling.
• Je werkt nauw samen met andere vestigingen en afdelingen om processen en resultaten te optimaliseren.
• Je bent het aanspreekpunt voor zowel klanten als medewerkers binnen jouw afdelin