Functieomschrijving

Als kwaliteitsmedewerker in de vaste nacht ben jij een sleutelspeler in het bewaken van de kwaliteit van onze voedingsproducten. Je voert nauwkeurige kwaliteitscontroles en laboratoriumtesten uit volgens het kwaliteitsplan en -handboek. Binnen deze functie beoordeel je zowel afgewerkte producten als halffabricaten, tussenvoorraden, grondstoffen en verpakkingen op hun naleving van de geldende normen. Je houdt toezicht op referentiestalen en controleert productiedocumenten van de voorgaande dag, zoals opstartcontroles en storingsformulieren.

Op een gemiddelde werkdag start je met het verzamelen en controleren van referentiestalen. Je vergelijkt aanmeldingen met geproduceerde producten en let hierbij op THT-data, aantallen en lotnummers. Je boekt stalen in het systeem in en maakt ze verzendklaar voor het laboratorium. Tijdens je shift voer je lijncontroles uit, waaronder metaaldetectie, restzuurstofmetingen, labelcontroles en THT-checks. Ook zorg je voor wekelijkse reinigingscontroles via ATP-swabs en monitor je lucht- en handhygiëne. Daarnaast voer je analyses uit op grondstoffen en verpakkingen, kalibreer je toestellen en beheer je meetgegevens zoals zoutgehalte en pH-waarden. Tot slot draag je bij aan de algemene netheid en veiligheid van het laboratorium.

Voel jij je aangesproken door een veelzijdige job met impact? Wil je deel uitmaken van een team dat kwaliteit en voedselveiligheid vooropstelt? Solliciteer dan vandaag nog en bouw samen met ons aan een sterke Food Safety Culture!