Functieomschrijving

Werk jij graag met verse producten en krijg je energie van een goed gevulde, verzorgde bakkerijafdeling? Voor onze klant zoeken we een enthousiaste Bakkerijmedewerker die mee zorgt voor een kwalitatief en aantrekkelijk aanbod.

Als Bakkerijmedewerker ben je verantwoordelijk voor het dagelijkse reilen en zeilen van de bakkerijafdeling.

• Je bakt brood, pistolets, koffiekoeken en andere bakkerijproducten af.
• Je stelt de oven correct in en houdt rekening met baktijden en temperaturen.
• Je bereidt en verwerkt diepvriesproducten volgens de juiste werkwijze.
• Je snijdt brood en maakt producten verkoopsklaar.
• Je controleert de kleur, gaarheid, versheid en kwaliteit van de producten.
• Je vult de rekken en presentatie aan en zorgt voor een aantrekkelijke afdeling.
• Je past het FIFO-principe correct toe.
• Je controleert houdbaarheidsdata en verwijdert producten die niet meer aan de kwaliteitsnormen voldoen.
• Je zorgt voor correcte prijs- en allergeneninformatie.
• Je houdt de werkruimte, ovens en materialen netjes en hygiënisch.
• Je werkt volgens de geldende HACCP- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Je helpt klanten verder en geeft advies over het assortiment.
• Je neemt bestellingen aan en maakt deze zorgvuldig klaar.