Functieomschrijving

Ben jij een vroege vogel die graag de handen uit de mouwen steekt? Voor een supermarkt in Sint-Amandsberg zijn we op zoek naar een gemotiveerde medewerker voor de bakkerijafdeling. Je zorgt ervoor dat klanten elke ochtend kunnen rekenen op een aantrekkelijk en vers assortiment brood- en banketproducten. Je werkt in een afwisselende functie waarbij je zowel instaat voor het afbakken van producten als voor het onderhoud en de netheid van de afdeling.
De planning bestaat voornamelijk uit vroege shiften vanaf 6u. Tijdens de opstartperiode werk je in een gevarieerd uurrooster zodat je alle aspecten van de functie leert kennen.

Wat ga je doen?

• Afbakken van brood, pistolets, koffiekoeken en andere bakkerijproducten volgens de geldende procedures.

• Werken in afwisselende omstandigheden tussen diepvriesruimtes, koelere werkzones en warme ovens
• Dagelijks reinigen van werkmaterialen, bakplaten en werkoppervlakken.
• Controleren van de versheid, kwaliteit en houdbaarheidsdata van de producten.

• Verpakken, etiketteren en prijzen van bakkerijartikelen.

• Zorgen voor orde, netheid en hygiëne op de afdeling volgens de HACCP-richtlijnen.

• Opvolgen van stockniveaus en tijdig signaleren van tekorten.

• Mee instaan voor het opruimen en reinigen van werkmaterialen en de werkruimte.