Vind een job
Front of house Zaalverantwoordelijke / Sommelier
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Nachtwerk
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Goed)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
Vacature – Zaalverantwoordelijke / Sommelier Bistro Bastien – Gent
Bij Bistro Bastien draait alles rond eerlijke gastronomie, warme service en een sterke wijnbeleving. We bouwen aan een bistro waar kwaliteit en gastvrijheid centraal staan — met een keuken die seizoensgebonden werkt en een wijnkaart met bijzondere aandacht voor Bourgogne en karaktervolle Europese domeinen.
Je bent het gezicht van de zaal en zorgt ervoor dat elke service vlot, professioneel en ontspannen verloopt. Je ontvangt gasten met warmte, begeleidt het zaalteam en tilt de wijnervaring naar een hoger niveau.
Wat je doet
- Aansturen en organiseren van de zaalservice
- Gasten ontvangen en adviseren over menu- en wijnkeuzes
- Opbouwen en beheren van de wijnkaart samen met de chef/eigenaar
- Wijnservice en foodpairing verzorgen
- Opleiden en motiveren van het zaalteam
- Mee nadenken over de totaalervaring van de zaak
Profiel
Wie we zoeken
- Ervaring in een gastronomische of kwalitatieve bistro-omgeving
- Sterke interesse in wijn, kennis van Bourgogne is een plus
- Natuurlijk gevoel voor gastvrijheid en detail
- Zelfstandig, verantwoordelijk en rustig onder druk
- Teamplayer met leiderschap en positieve energie
- Nederlands en/of Frans vlot, Engels is mooi meegenomen
Professionele vaardigheden
- De voorraad opvolgen
- De bestelling van klanten opnemen
- Bestellingen plaatsen
- Een personeelsplanning opmaken
- Reservaties bevestigen en de bezetting updaten
Persoonlijke vaardigheden
- Klantgerichtheid
- Resultaatgerichtheid
- Initiatief
- Assertiviteit
- Creativiteit
- Samenwerken
- Betrouwbaarheid
- Zelfstandigheid
- Commercieel inzicht
- Stressbestendigheid
- Zorgvuldigheid
- Verantwoordelijkheid
- Kritisch denken
Aanbod
Wat wij bieden
- Werken in een ambitieuze nieuwe bistro met eigen identiteit
- Veel inspraak in wijnkaart en zaalbeleving
- Correcte verloning volgens ervaring
- Ruimte om te groeien en mee te bouwen aan het verhaal
- Een klein, gedreven team met liefde voor gastronomie en wijn
Plaats tewerkstelling
BASTIEN RODEKONINGSTRAAT 12 9000 GENT
Hoe solliciteren?
Meer info
Interesse?
Stuur je cv en korte motivatie naar info@bistrobastien.be of kom gerust eens langs voor een gesprek.
Contactpersoon
sebastiaan claus
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Mogelijk ook interessant
