Functieomschrijving

Wat houdt de functie in?

1. PLANNING & HR

• Je maakt de planning op voor al het personeel dat werkzaam is binnen de bar en de boutique.
• Je organiseert staffmeetings en zorgt voor optimale afstemming tussen zowel keuken, zaal als boutique.
• Je verzorgt de loonadministratie en houdt contact met het sociaal secretariaat.
• Je volgt medewerkers op door in te zetten op persoonlijke groei en ontwikkeling.
•Je detecteert opleidingsnoden en zet mee in op de uitbouw van een onthaalbeleid voor nieuwe medewerkers.
•Je doet de rekrutering, selectie en onthaal van nieuwe medewerkers.

2. OPERATIONEEL

• Je bepaalt mee het assortiment en aanbod van de bar en de boutique.
• Je optimaliseert workflows en zorgt dat deze gekend zijn bij alle medewerkers.
• Je hebt aandacht voor netheid en hygiëne.
• Je stuurt dagdagelijks het team aan.
• Je werkt met lightspeed en kan snel cijfers en gegevens analyseren en doet verbetervoorstellen. *
• Je verzorgt mee communicatie: prints en digitale communicatie bar (socials, menu,…).

3. AANKOPEN

• Je staat in voor stockbeheer en aankopen voor de bar en boutique.
• Je houdt de kosten onder controle van dranken en desserts en zoomt samen met het keukenteam in op de foodcost.


4. BOUTIQUE

• Je staat mee in voor de uitbating van de boutique 2 à 3 dagen per week. Dit laat je ook toe om tijdens dit werk ook computerwerk te doen.