Vind een job
Chef-kok
Contract
- Interim met optie "vast werk"
- Voltijds
- Dagwerk
- Startdatum: zo spoedig mogelijk starten
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Engels (Medium)
- Frans (Medium)
- Nederlands (Medium)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
3 redenen om voor deze job te kiezen
- Bouw alles mee op van nul
- Vaste vrije dagen begin week
- Werk voor een gekende werkgever in de streek
Zo ziet je job er uit
Als chef-kok in Kortrijk stuur je de keuken aan en draag je de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse werking.
- Je bepaalt de gerechten, stelt de menukaart samen en berekent de foodcost.
- Je bouwt je keukenteam uit en maakt de personeelsplanning op.
- Je leidt de avondservice van woensdag tot zaterdag en springt bij aan het vuur waar nodig.
- Je bewaakt de kwaliteit en hygiëne, zowel op het bord als in de werkruimte.
- Je stemt de operationele en culinaire planning af met de F&B manager.
Profiel
Dit heb je nodig voor de job
Voor de functie van chef-kok in Kortrijk zoeken we een kandidaat met de volgende ervaring en vereisten.
- Je hebt aantoonbare ervaring in een professionele keuken.
- Je hebt ervaring met het aansturen van een keukenteam en geeft duidelijke richtlijnen.
- Je hebt een grondige kennis van de klassieke Frans-Belgische keuken.
- Je blijft rustig en overzichtelijk werken tijdens drukke servicemomenten.
- Je bent voltijds beschikbaar en werkt actief mee aan de mise-en-place.
Iemand die stressbestendig is, oog heeft voor detail en ook op drukke momenten rustig blijft. Je laat je niet snel uit je lood slaan, bewaart het overzicht en werkt nauwkeurig. Daarnaast haal je motivatie uit een omgeving in opbouw, waar je van bij de start mee vorm geeft en een eigen stempel kunt drukken.
Professionele vaardigheden
- Menu's samenstellen
- De werkzaamheden plannen
- Nieuwe recepten uitwerken
- Een team coördineren
- De staat van bederfbare producten controleren
Aanbod
Je loon en extralegale voordelen
Afhankelijk van je ervaring, ligt je loon tussen de 18 en 23 euro per uur.
Zo zit het met je vakantieJe hebt recht op 20 wettelijke vakantiedagen. Die plan je in goed overleg met het team.
Andere leuke voordelenDeze functie biedt enkele concrete, niet-financiële extra's.
- Je werkt vaste avonden van woensdag tot zaterdag, waardoor zondag, maandag en dinsdag vrij zijn.
- Je krijgt de vrijheid om je eigen keukenteam vanaf nul samen te stellen.
- Je krijgt de kans om mee vorm te geven aan de opstart van een gloednieuw hotel en restaurant.
- Je werkt met korte communicatielijnen en hebt nauw overleg met de F&B manager.
Plaats tewerkstelling
8500 KORTRIJK
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Maywenn Vlaemynck
Referentienummer
Vermeld referentienummer: 574025
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74876102
VDAB-beroep: Kok
Erkenningsnummer: VG.13/BUO 00305-406-20121204 W.97.83
Online sinds: 20-10-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.