Functieomschrijving

ZAALVERANTWOORDELIJKE (M/V/X)

Epiphany’s Kitchen – Gent

Over Epiphany’s Kitchen

Epiphany’s Kitchen is een gezond restaurantconcept dat bekendstaat om zijn verfijnde, creatieve keuken – volledig glutenvrij, lactosevrij en grotendeels plantaardig.

Onze gasten komen niet alleen eten, ze komen voor een totaalbeleving: sfeer, kwaliteit, esthetiek en service op hoog niveau.

Met twee vestigingen en ambitieuze plannen bouwen we aan een sterk merk binnen de Belgische horeca.

De rol
We zoeken een zaalverantwoordelijke met sterke leiderschapskwaliteiten die méér doet dan service aansturen.

Je neemt de leiding over de dagelijkse werking van het restaurant en zorgt ervoor dat alles efficiënt, gestructureerd en op hoog niveau verloopt.

Je denkt mee, stuurt bij waar nodig en neemt verantwoordelijkheid over resultaten.

Wat je concreet doet

• Aansturen van het zaalteam en opvolgen van service
• Opmaak en optimalisatie van planningen
• Actief beheren van personeelskost en efficiëntie
• Bewaken van servicekwaliteit en gastbeleving
• Problemen oplossen en beslissingen nemen op de vloer
• Nauwe samenwerking met de keuken
• Meedenken over verbeteringen en groei van de zaak

Dit is geen klassieke zaaljob.
We zoeken iemand die wil meedenken, sturen en bouwen aan een sterk geheel.