Functieomschrijving

Pour un supermarché, nous sommes à la recherche d'un chef boucher expérimenté

Vos missions :

• Superviser et organiser le travail de l'équipe boucherie

Réaliser les opérations de découpe, désossage et préparation des viandes ;-

• Contrôler la qualité des produits et le respect des procédures internes ;
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements

Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire

• Former et accompagner les collaborateurs dans leur développement professionnel
• Assurer un service de qualité auprès de la clientèle.