Functieomschrijving

Deze gezellige bistro is gelegen aan de achterkant van het shoppingcenter te Ninove.

Zij beschikt over een aparte in en uitgang

3 redenen om voor deze job te kiezen

• Familiale sfeer
• Aangename werkomgeving
• Je geniet van een vrije dag in de week en op zonda

Voor de vacature van Kok in de regio van Ninove, ben je verantwoordelijk voor volgende taken:

• Je voert voorbereidende werkzaamheden in functie van warme en koude keukenbereidingen uit
• Je verwerkt ingrediënten door het toepassen van basis kooktechnieken tot warme en koude keukenbereidingen
• Je bestelt en ontvangt voedingsmiddelen binnen de keuken
• Je organiseert en volgt je keukenprocessen op en je geeft instructies aan keukenmedewerkers
• Je bereidt gerechten en maaltijden, volgens de gepaste culinaire technieken en/of volgens een technische fiche
• Je werkt de gerechten af en controleert hun kwaliteit. Je werkt onder de verantwoordelijkheid van een kok
• Je werkt in een instelling, die over een keuken beschikt: restaurant, traiteur, industriële- en grootkeuken en dit alleen of in een team
• Je werkt rechtstaand en je staat voortdurend bloot aan uiteenlopende temperaturen van koud tot warm
• Je past de hygiëne en veiligheidsregels voor de behandeling van levensmiddelen strikt toe en je draagt de gepaste uitrusting
• Je hebt een goed geur- en smaakgeheugen en dit om smaken en aroma's waar te nemen en te kunnen onderscheiden