Functieomschrijving

In het hart van Gent bevindt zich een toonaangevende producent van bakkersgist voor zowel de Belgische als internationale markt. Dit bedrijf combineert traditie en innovatie en werkt dagelijks aan kwaliteitsproducten voor de voedingssector. Duurzaamheid, betrokkenheid en vakmanschap vormen de basis van hun werking, gedragen door een hechte teamsfeer.

Ben jij klaar om een sleutelrol te vervullen in de productie van droge gist? Als procesoperator volcontinu in Evergem krijg je de kans om je technische vaardigheden in te zetten binnen een dynamische en internationale omgeving.

• In deze functie ben je verantwoordelijk voor het volledige droogproces van gist, van de crème tot in de silo’s.
• Je houdt toezicht op de automatische drooginstallaties en zorgt voor een kwalitatieve afzuiging en voorbewerking van de gist.
• Het invoeren van natte gist in de drooginstallatie en het opvolgen van additieven behoren tot jouw takenpakket.
• Daarnaast neem je monsters en voer je gedroogde gist af naar de silo. Bij alarmen of technische storingen grijp je in en je onderhoudt en reinigt de installaties.
• Je speelt een cruciale rol in de prefermentatie- en fermentatieprocessen en voert diverse reinigingstaken uit.
• Je bereidt fermentaties voor je collega’s voor en weegt chemicaliën af met behulp van ergonomische hulpmiddelen.
• Je volgt de reinigingsstations op en voert periodiek staalnames uit, vaak gecombineerd met eenvoudige analyses.
• De job biedt een afwisseling tussen PC-werk in de controlekamer en fysieke aanwezigheid op verschillende werkposten.
• Veiligheid, hygiëne en netheid zijn essentieel en je draagt bij aan de continue verbetering van de afdeling.