Functieomschrijving

Description de la fonction

Nous recherchons un Chef Cuisinier prêt à intervenir chez nos clients, dans différents lieux événementiels dans la région de Namur et ses alentours.
Un environnement dynamique où chaque mission est différente et où votre passion du métier occupe une place centrale.

Vos responsabilités :

• Diriger et encadrer votre brigade en cuisine
• Superviser la préparation, la cuisson et l’envoi des plats et menus complets
• Gérer les stocks et anticiper toute variation ou besoin d’approvisionnement
• Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Veiller à la propreté irréprochable de la cuisine et du matériel
• Assurer une organisation optimale afin de contribuer à la pleine satisfaction du client
• Insuffler une dynamique positive et favoriser une communication fluide au sein de l’équipe