Functieomschrijving

Vacature: 3X Zelfstandig Werkend Kok I voor Zainab Roshni Mahal - Rotterdam

Zainab Roshni Mahal is een Pakistaans en Indiaas restaurant in Rotterdam dat bekendstaat om zijn authentieke gerechten en rijke smaken. De keuken maakt gebruik van verfijnde specerijen en authentieke recepten uit de Pakistaanse en Indiase keuken. Met een open buffet en een ruime keuze aan gerechten biedt Zainab Roshni Mahal een veelzijdige keuken voor koks die graag met deze smaken en keukens werken. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar 3 Zelfstandig Werkend Kok I.

Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid

• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).