Vind een job
Zaalmedewerker / Chef de Rang – Gastro Brisk (Dilbeek)
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Onderbroken dienst (service coupé)
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Goed)
- Frans (Goed)
Vereiste studies
- Of gelijkwaardig door ervaring
- Secundair onderwijs
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
Over Gastro Brisk
Gastro Brisk in Dilbeek biedt een hedendaagse gastronomische beleving in de groene rand rond Brussel. Wij werken zonder klassieke à la carte: gasten genieten van een verfijnd meerkeuzemenu van 3 tot 6 gangen, begeleid door geselecteerde kwaliteitswijnen. Met 45 couverts combineren we rust en oog voor detail aan tafel met een professionele zaaldynamiek. We zoeken een gedreven zaalmedewerker / chef de rang die gastvrijheid, wijnkennis en oog voor detail moeiteloos combineert.
Jouw rol in de zaal
Tijdens de service zorg je voor een vlot verloop:
-
Hartelijk ontvangen en begeleiden van gasten naar hun tafel.
-
Professioneel inzetten en uitruimen van borden volgens de gastronomische standaarden.
-
Serveren van dranken, aperitieven en het bijschenken van wijnen en waters.
-
Afruimen, indekken en mise-en-place van de tafels tussen de gangen door.
-
Signaleren van wensen aan tafel en zorgen dat gasten zich te allen tijde op hun gemak voelen.
Profiel
-
Bewezen zaalervaring: Vlot en stabiel lopen met drie borden en een dienblad; ervaring in het serveren op niveau.
-
Gastvrij en tweetalig (NL/FR): Een verzorgd voorkomen, oprechte glimlach en vlot Franstalige en Nederlandstalige gasten te woord kunnen staan.
-
Proactief aan tafel: Zelf zien wanneer glazen leeg zijn, brood bijgevuld moet worden of tafels afgeruimd en gecrumberd moeten worden.
-
Efficiënt werken: Rust bewaren bij piekmomenten en de gouden horecaregel toepassen: nooit met lege handen lopen.
-
Stipt & wettelijk in orde: Voldoen aan de officiële flexi-voorwaarden en betrouwbaar aanwezig zijn op de afgesproken shiften.
- Ervaring: Relevante bedieningservaring in de horeca (bij voorkeur in bistronomie of gastronomie); je hebt een natuurlijke feeling voor borden dragen en stijlvol serveren.
-
Voorkomen & gastvrijheid: Representatief, attent, communicatief sterk en stressbestendig wanneer alle tafels gelijktijdig bezet zijn.
-
Talenkennis: Vlotte beheersing van het Nederlands; praktische kennis van het Frans is een duidelijke meerwaarde gezien ons cliënteel rond Brussel.
-
Beschikbaarheid: Inzetbaar op piekmomenten.
Professionele vaardigheden
- Mise-en-place verrichten
- Reservaties bevestigen en de bezetting updaten
- Klanten onthalen
- De bestelling van klanten opnemen
- Barservice uitvoeren
- Zaalservice uitvoeren
Persoonlijke vaardigheden
- Samenwerken
- Betrouwbaarheid
- Klantgerichtheid
- Stressbestendigheid
- Verantwoordelijkheid
- Communiceren
- Commercieel inzicht
Aanbod
-
Een sleutelpositie binnen een ambitieus restaurant dat zich volop profileert in het gastronomische topsegment.
-
Werken met hoogwaardige producten, een verfijnde wijnkaart en een gepassioneerd keukenteam.
-
Aantrekkelijke verloning conform PC 302, afgestemd op jouw ervaring, vakkennis en verantwoordelijkheden.
-
Gestructureerde werkdagen, vaste sluitingsmomenten (zondag en maandag) voor een gezonde balans & jaarlijkse vakanties (die samenvallen met de schoolvakanties)..
BRISK
Plaats tewerkstelling
BRISK ALFONS GOSSETLAAN 31 1702 GROOT-BIJGAARDEN
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Dhr. Sam Van landeghem
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74928554
VDAB-beroep: Kelner
Online sinds: 28-10-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.