Functieomschrijving

Vacature Zelfstandig Werkend Kok I voor GiGi's in Voorthuizen

GiGi’s is een Aziatisch restaurant waar gasten terechtkunnen voor zowel Chinese als Japanse gerechten. Naast verschillende soorten sushi staan ook bekende Chinese gerechten op het menu. De keuken werkt met dagverse producten en besteedt veel aandacht aan smaak en kwaliteit, terwijl gastvrijheid hoog in het vaandel staat. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.

Werkzaamheden

• ingrediënten worden zelf voorbereid

• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).