Opleiding onderwijs horeca

Nog geen diploma op zak? Heb je om de één of andere reden geen diploma secundair onderwijs behaald, dan kan je daar als volwassene via tweedekansonderwijs toch nog aan beginnen. Hierin combineer je een diplomagerichte beroepsopleiding met algemene vorming. Voor de opleiding kok werkte de VDAB samen met de Centra voor Volwassenenonderwijs een programma van 1 jaar uit. In deze opleiding krijg je een evenwichtige mix van theorie en praktijk. Wil je ontdekken of een job als (hulp-)kok/een job in de horeca iets voor jou is ? Neem dan zeker [het digitaal infopakket](https://leren.vdab.be/course/view.php?id=939) als eens door ! Volgende items komen aan bod in de opleiding: - initiatie warme keuken - koude keuken - nagerechten - dagschotels vlees/gevogelte - dagschotels vis - visgerechten - vleesgerechten - onthaal en omgaan met gasten - interactie keuken/zaal - koken à la Carte Alle informatie over de plaats waar deze opleiding aangeboden wordt en hoe dit opleidingstraject eruit ziet, vind je terug onder de flap 'praktisch en inschrijven'.

Nog geen diploma op zak? Heb je om de één of andere reden geen diploma secundair onderwijs behaald, dan kan je deze als volwassene via volwassenenonderwijs toch nog behalen. Hierin combineer je een beroepsopleiding met algemene vorming. Zou je graag in de keuken van een taverne of restaurant werken, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding hulpkok gecombineerd met algemene vorming iets voor jou. Tijdens de opleiding is een stage mogelijk. Zo krijg je beroepservaring. Als hulpkok moet je `s avonds en in het weekend werken. **Wat leer je?** Beroepsopleiding Hulpkok: - Eenvoudige gerechten en bistrogerechten vlees & gevogeltegerechten Eenvoudige gerechten en bistrogerechten met vis - Eenvoudige gerechten en bistrogerechten met groenten & kruiden - Eenvoudige nagerechten en bistronagerechten - Initiatie ontvangst en bediening van gasten Aanvullende algemene vorming: In deze module volg je modules wiskunde, wetenschappen, maatschappij, organisatie, samenwerken, cultuur, Nederlands, ICT en Frans Het certificaat aanvullende algemene vorming + het certificaat van je beroepsopleiding = een diploma secundair onderwijs **Hoe lang duurt de opleiding?** De opleiding duurt 1 schooljaar.

Via deze opleiding kan je het diploma behalen van Professionele Bachelor Sociaal werk. Als maatschappelijk assistent werk je graag met mensen en heb je interesse in de samenleving. Je geeft informatie en advies aan mensen die minder kansen kregen in hun leven en helpt hen zo vooruit in het hun leven. **Wat leer je?** - Recht - Psychologie - Sociologie - Communicatie Tijdens de opleiding doe je stage. Zo krijg je praktijkervaring. **Duurtijd van de opleiding ?** De opleiding duurt 3 schooljaren.

Zou je graag als vleesbewerker willen werken, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding `Vleesbewerker¿ iets voor jou. In 14 weken leer je de basis om in een vleesverwerkend bedrijf te kunnen werken. Tijdens de opleiding is een stage mogelijk. Zo krijg je beroepservaring. Als vleesbewerker moet je `s nachts, in het weekend werken en onder specifieke omstandigheden (koude, rechtstaand, stress ¿). **Wat leer je?** - hygiëneregels en veiligheidsnormen; - deelstukken van varkens, -runds, -en kalfsvlees uitbenen, ontvetten en bijsnijden; - ontvangstcontrole en voorraadbeheer; - portioneren van vlees. Tijdens de opleiding volg je een stage. Zo krijg je praktijkervaring. **Hoelang duurt de opleiding?** - 14 weken opleiding.

Je leert het vlees van wild, gevogelte, konijn en exotische vleessoorten aankopen, beoordelen, versnijden en verwerken tot vleesproducten of bereide gerechten klaar voor verkoop. Met dit certificaat op zak mag je jezelf poelier noemen. In combinatie met de opleiding Aanvullende Algemene Vorming kan je hiermee je diploma secundair onderwijs behalen.

Wie het eindcertificaat Slager-spekslager zo snel mogelijk wil behalen in avondschool kan bij CVO Vitant een tweejarig traject volgen. Je volgt dan in een sneltraject de 12 modules die nodig zijn om dit eindcertificaat te behalen. Meer informatie op onze website: www.cvovitant.be/opleidingenSlagerij