Opleiding onderwijs horeca

Nog geen diploma op zak? Heb je om de één of andere reden geen diploma secundair onderwijs behaald, dan kan je deze als volwassene via volwassenenonderwijs toch nog behalen. Hierin combineer je een beroepsopleiding met algemene vorming. Zou je graag in de keuken van een taverne of restaurant werken, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding hulpkok gecombineerd met algemene vorming iets voor jou. Tijdens de opleiding is een stage mogelijk. Zo krijg je beroepservaring. Als hulpkok moet je `s avonds en in het weekend werken. **Wat leer je?** Beroepsopleiding Hulpkok: - Eenvoudige gerechten en bistrogerechten vlees & gevogeltegerechten Eenvoudige gerechten en bistrogerechten met vis - Eenvoudige gerechten en bistrogerechten met groenten & kruiden - Eenvoudige nagerechten en bistronagerechten - Initiatie ontvangst en bediening van gasten Aanvullende algemene vorming: In deze module volg je modules wiskunde, wetenschappen, maatschappij, organisatie, samenwerken, cultuur, Nederlands, ICT en Frans Het certificaat aanvullende algemene vorming + het certificaat van je beroepsopleiding = een diploma secundair onderwijs **Hoe lang duurt de opleiding?** De opleiding duurt 1 schooljaar.

Via deze opleiding kan je het diploma behalen van Professionele Bachelor Sociaal werk. Als maatschappelijk assistent werk je graag met mensen en heb je interesse in de samenleving. Je geeft informatie en advies aan mensen die minder kansen kregen in hun leven en helpt hen zo vooruit in het hun leven. **Wat leer je?** - Recht - Psychologie - Sociologie - Communicatie Tijdens de opleiding doe je stage. Zo krijg je praktijkervaring. **Duurtijd van de opleiding ?** De opleiding duurt 3 schooljaren.

Zou je graag als vleesbewerker willen werken, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding `Vleesbewerker¿ iets voor jou. In 14 weken leer je de basis om in een vleesverwerkend bedrijf te kunnen werken. Tijdens de opleiding is een stage mogelijk. Zo krijg je beroepservaring. Als vleesbewerker moet je `s nachts, in het weekend werken en onder specifieke omstandigheden (koude, rechtstaand, stress ¿). **Wat leer je?** - hygiëneregels en veiligheidsnormen; - deelstukken van varkens, -runds, -en kalfsvlees uitbenen, ontvetten en bijsnijden; - ontvangstcontrole en voorraadbeheer; - portioneren van vlees. Tijdens de opleiding volg je een stage. Zo krijg je praktijkervaring. **Hoelang duurt de opleiding?** - 14 weken opleiding.

Maak werk van je droomjob! Als hulpkok bestel en ontvang je voedingsmiddelen in de keuken, doe je noodzakelijke voorbereidingen, bereid je koude en warme maaltijden volgens de gepaste culinaire technieken, werk je gerechten af én controleer je de kwaliteit. Je werkt efficiënt en kostenbewust, en besteedt doorlopend aandacht aan voedselveiligheid en hygiëne.

Kijk je ook altijd uit om te kunnen smullen van de lekkernijen bij de bakker? Ben je op zoek naar een zinvolle vrijetijdsbesteding? Wens je je om te scholen of bij te scholen tot een volwaardig bakker? Dan is onze cursus Bakkerij echt iets voor jou! Voor de startmodules is geen voorkennis nodig, in deze lessenreeks start men van nul en worden de technieken één voor één aangeleerd. Je zal aangenaam verrast zijn over wat je na enkele lessen reeds kan! Ons bakatelier is perfect uitgerust met al de nodige toestellen en machines.