Opleiding bartender

Zou je graag carrière als bartender starten , maar mis je de nodige kennis of ervaring? Horeca Forma, Diageo en VDAB organiseren samen deze opleiding. Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding `Bartender¿ iets voor jou. In 8 weken leer je de basis om in een bar en restaurant te kunnen werken. Tijdens of na de opleiding doe je enkele weken stage in een professionele bar of restaurant. Zo krijg je beroepservaring. Wil je ontdekken of een job als (hulp-)kelner of maître/Een job in de horeca iets voor jou is? Neem dan zeker [het digitaal infopakket](https://leren.vdab.be/course/view.php?id=1337) al eens door! **Wat leer je?** - hygiëneregels; - bar basics en zaaltechnieken; - spirits; - koffie; - mixology; - bier, wijn, cocktails, mocktails; - verkoopstechnieken, communicatie- en sollicitatievaardigheden;

Hoe zorg je voor een grotere klantentevredenheid? En welke vragen stel je best om meer te verkopen en toch niet opdringerig over te komen? Hoe haal je meer rendement en weet je wat binnen je aanbod het meeste oplevert? In deze online cursus leer je het. Je krijgt tips om op een gastvrije manier meer te verkopen. Ook worden verschillende verkooptechnieken toegelicht. Volgende thema's komen aan bod: - misverstanden - ken je kaart - verkooptips - wat werkt voor jou?

Zou je graag in de zaal of achter de bar van een restaurant werken met specialisatie in Mixology, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding Bistromedewerker Cocktails & Mocktails iets voor jou. In 12 weken leer je de basis om in een zaal te kunnen werken en leer je professionele cocktails en mocktails te bereidingen. Tijdens de opleiding is een korte stage mogelijk. Na de opleiding doe je 4 weken stage in een professionele zaak. Zo krijg je beroepservaring. Als bistromedewerker moet je `s avonds, in het weekend en soms in onderbroken diensten werken. Wil je ontdekken of Een job als (hulp-)kelner of maître/Een job in de horeca iets voor jou is? Neem dan zeker [het digitaal infopakket](https://leren.vdab.be/course/view.php?id=1337) al eens door! **Wat leer je?** - Je leert de juiste materialen en het juiste glaswerk te kiezen. - Je leert smaakbalans te brengen en bitters te gebruiken. - Je gaat ook zelf alcohol infuseren en macereren. - Je leert cocktails maken (mixology) Daarnaast leer je ook nog over: - Hygiëneregels. - Basistechnieken zaal, bar. - Onthaal en omgang met gasten. - Samenwerken met anderen. - Interactie tussen keuken en zaal. - Zaalvoorbereiding en bediening van gasten. **Hoelang duurt de opleiding?** De opleiding duurt 12 weken en wordt afgesloten met een stage van 4 weken.

Zou je graag in de zaal of achter de bar van een restaurant werken met specialisatie in koffie bereidingen, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding Bistromedewerker Barista iets voor jou. In 12 weken leer je de basis om in een zaal te kunnen werken en leer je professionele koffie bereidingen. Tijdens de opleiding is een korte stage mogelijk. Na de opleiding doe je 4 weken stage in een professionele zaak. Zo krijg je beroepservaring. Als bistromedewerker Barista moet je `s avonds, in het weekend en soms in onderbroken diensten werken. Wil je ontdekken of Een job als (hulp-)kelner of maître/Een job in de horeca iets voor jou is? Neem dan zeker [het digitaal infopakket](https://leren.vdab.be/course/view.php?id=1337) al eens door! **Wat leer je?** - Je gaat dieper in op het product koffie en melk. - Je leert machines en hun impact op koffie te begrijpen en aan te passen. - Je leert melk ideaal op te stomen. - Je leert hoe je een mooi resultaat kan uitschenken en aan je klanten serveren. Verder leer je nog: - Hygiëneregels. - Basistechnieken zaal, bar en cocktails. - Onthaal en omgang met gasten. - Samenwerken met anderen. - Interactie tussen keuken en zaal. - Zaalvoorbereiding en bediening van gasten. **Hoelang duurt de opleiding?** Je krijgt 12 weken opleiding en sluit af met een stage van 4 weken.